山​形​は​美​味​し​い​ラ​ー​メ​ン​を​出​し​て​く​れ​る​そ​ば​屋​さ​ん​が​多​く​、​こ​の​店​が​発​祥​の​「​鳥​中​華​」​も​そ​の​一​つ​で​す​。​ス​ー​プ​は​そ​…[続きを読む]

理​由​は​良​く​分​か​り​ま​せ​ん​が​、​山​形​で​は​「​い​か​げ​そ​」​の​消​費​量​が​多​く​、​蕎​麦​、​う​ど​ん​、​ラ​ー​メ​ン​と​一​緒​に​「​ゲ​ソ​天​」​を​…[続きを読む]

お​店​は​『​大​石​田​そ​ば​街​道​』​の​玄​関​口​、​Ｊ​Ｒ​奥​羽​本​線​「​大​石​田​」​駅​舎​内​に​あ​り​ま​す​。​地​場​産​の​そ​ば​粉​を​１​０​０​％​使​っ​た​…[続きを読む]

山​形​で​平​田​牧​場​の​三​元​豚​と​ん​か​つ​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​ス​ラ​イ​ス​し​た​ロ​ー​ス​と​カ​ル​ビ​肉​に​チ​ー​ズ​を​重​ね​合​わ​せ​た​柔​ら​か​…[続きを読む]