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本枯中華そば 魚雷(東京都/小石川)
投稿日’15/09/07
4.0 点
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ネギのシャキシャキ感と、どば~っと投入された黒胡椒の香りが際立つ醤油ラーメン。本枯節が香る中華そばとは異…[続きを読む]
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投稿日’16/03/05
今日はトッピングメニューの中から好物の鶏チャーシュー・姫竹・メンマを選択。味玉を箸で割ってみると赤みがか…[続きを読む]
投稿日’15/06/07
4.5 点
青森の赤鶏と、さば節・煮干など魚介系だしを合わせたWスープに本枯節を加え、サイフォンで抽出した透き通った…[続きを読む]
投稿日’16/07/05
5.0 点
はじめて魚雷さんのつけ麺(大盛400g)をいただきました。ストレート太麺はもっちりつるっつる。魚介だしがたっ…[続きを読む]
投稿日’17/03/03
鰹の旨味と香りを、サイフォンで余すところなく抽出した至高のスープ!スープを堪能できるように、具材は好みの…[続きを読む]
投稿日’18/06/20
トッピングに鶏チャーシュー・メンマ・なるとの三種を選び、全部の具材を麺の上に乗っけてみました。特にこれで…[続きを読む]
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