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▲投稿日順 評価点数順
手打ち蕎麦 彦(神奈川県/箱根)
投稿日’12/06/14
4.0 点
蕎麦自体の風味は素晴らしく、香りもまずまずです。辛汁は基本的な濃度に近く、返しの熟成、ダシの出具合も十分…[続きを読む]
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蕎麦のコシは強めでつるっと食べる事を全く想定していない短さに驚きます。蕎麦の味は良い。香りもきちっと出て…[続きを読む]
香ばしくてお酒のつまみにも良いと思います。[続きを読む]
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