minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/27
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/27
中身はサブ画像の通りで、ラタトゥイユにモッツアレラを乗せ、さんまで蓋をして、パートブリックの薄皮で包んで…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/26
今期の初物です。ジビエとは到底思えない臭みの無さ、肉の柔らかさで感動物です。焼き方も絶妙で、色が素晴らし…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/13
サブ画像の通り、ラタトュイユにフォアグラが乗り、ウズラが被さって包み焼きされています。それぞれの味が極限…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/13
ゼリーには巨峰の皮、ソースには赤ワイン煮込みが使われています。どこから食べても、赤ワインと最高のマリアー…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/13
見た目では脂分は分かりませんでしたが、食べてみると脂がじゅわっと広がりました。バルサミコの若干酸味あるソ…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/12
期間限定のメニューです。スープの濃さや風味は感動的で、全ての具材に味が染み込んでいます。具材ごと個別に、…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
見た目も美味しそうですが、実際に美味しかったです。芸術的なロースト具合で、ローストの風味と生肉のジューシ…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
見た目が美しいです。生々しい鴨肉の色も美しく、その中に浮いているフォアグラの色・形・バランスの造形美も見…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/09/26
大きくしっかりしたオマール海老です。プリプリした食感と濃厚な味わいは特筆物です。添えの焼きバナナが、アジ…[続きを読む]
![ソムリエ魂](/mypage/img/seal/honor_039.gif)
- ソムリエ魂
- 安価なテーブルワインから超の付く高級ワインまで。ワインが好きでたまらない、そんなソムリエ魂を持つ人の称号。同じ称号を持っ…[詳しく見る]
- この称号を持っている人はまだいません。
![ぶりしゃぶ](https://mr.gnavi.co.jp/cont/menu_image/68/e1/4688451.jpeg?1739863788828?1739863788830)
- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/01/11
![石垣牛刺](https://mr.gnavi.co.jp/cont/menu_image/7c/d1/4644621.jpeg?1739863788829?1739863788830)
- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/12/07
鴨肉ですが、柔らかく臭みも無く、美味しい肉でした。中はきれいなピンクで最高の焼き加減でした。カシスソース…[続きを読む]