(東京都/田町・三田) minobiへの口コミ
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中身はサブ画像の通りで、ラタトゥイユにモッツアレラを乗せ、さんまで蓋をして、パートブリックの薄皮で包んで焼いています。ラタトゥイユが濃厚な味付けで、モッツァレラがとろける食感で、さんまが風味を出していて、素晴らしい調和でした。
前菜とは思えない完成度の高い逸品です。