鳥の小川(東京都/錦糸町)
投稿日’12/02/22
これまた初めて食べたせぎも。肝ってつくけどレバーとも違うし、ハツとも違う。とろけるような濃厚さとほんのり…[続きを読む]
鳥の小川(東京都/錦糸町)
投稿日’12/02/22
すごく脂ののっているぼんじり。脂が甘くてすごくジューシー。でもお肉はしっかりと引き締まって筋肉質。噛むご…[続きを読む]
鳥の小川(東京都/錦糸町)
投稿日’12/02/22
グリ、初めて食べました。ヒザ軟骨らしいのですが、ごりっとした食感が楽しく、噛めば噛むほど味が出てくる不思…[続きを読む]

- 天ぷら大臣
- ニッポンの誇る江戸料理。カラッとした衣と、ジューシーな具材。魚介類や野菜、山菜など季節を感じさせる演出もさすが! 抹茶塩…[詳しく見る]

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王道中の王道の焼き鳥。お肉がいいのでシンプルに塩だけで十分旨みが濃いです。むっちりとした食感とほどよい脂…[続きを読む]