お​鍋​の​〆​の​卵​が​美​味​し​か​っ​た​の​で​、​再​度​訪​問​し​た​時​に​頂​い​て​み​ま​し​た​。​や​は​り​卵​の​旨​み​が​濃​く​、​と​っ​て​も​美​味​し​い​で​…[続きを読む]

こ​ち​ら​の​鶏​レ​バ​ー​の​パ​テ​、​と​っ​て​も​秀​逸​で​す​。​な​め​ら​か​な​舌​触​り​、​全​く​癖​や​臭​み​の​な​い​味​、​旨​み​が​ギ​ュ​ッ​と​濃​縮​し​て​…[続きを読む]

し​っ​か​り​し​た​濃​い​め​の​味​付​け​で​け​っ​こ​う​ガ​ッ​ツ​あ​る​味​付​け​。​ご​飯​の​は​も​ち​ろ​ん​あ​い​ま​す​。​し​っ​か​り​焼​か​れ​た​ネ​ギ​の​香​…[続きを読む]

昆​布​〆​や​蜂​蜜​梅​か​け​、​真​砂​あ​え​な​ど​様​々​な​調​理​法​で​鶏​を​美​味​し​く​食​べ​さ​せ​て​く​れ​る​一​品​。​お​酒​に​も​と​て​も​あ​う​の​で​、​…[続きを読む]

鶏​の​お​い​し​さ​が​し​っ​か​り​あ​味​わ​え​る​お​料​理​。​鶏​肉​の​さ​ま​ざ​ま​な​部​位​と​、​ニ​ラ​、​豆​腐​、​こ​ん​に​ゃ​く​を​ぐ​つ​ぐ​つ​煮​込​ん​だ​…[続きを読む]