ル・マルス(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’14/07/01
フォークだけでサクサク切れてしまうまで柔らかいのに、ほどよい弾力と旨みがたっぷりです。とにかくお肉の大き…[続きを読む]
ロビーカフェ ファシーノ(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’14/07/02
ケーキセット
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3.0
点
0
おいでまっし 旬の膳(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/01/20
鴨冶部煮
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5.0
点
2
金沢の伝統料理だと聞いて、ぜひ食べてみたいと思っていました。各お店ごとに味わいが違うらしいです。ここのお…[続きを読む]
おいでまっし 旬の膳(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/01/20
能登産・牡蠣天ぷら
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4.5
点
1
いつも見慣れた牡蠣よりも小ぶりな牡蠣です。その分、牡蠣のエキスをこぼさず一気にほおばれるので、旨みを口の…[続きを読む]
おいでまっし 旬の膳(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/04/07
加賀れんこんの蓮蒸し ～金時草あんかけ～
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4.5
点
1
蓮根の粘りけだけでこのモチモチした饅頭が出来るのに驚きました。繋ぎは一切使われていないと板さんが教えてく…[続きを読む]
おいでまっし 旬の膳(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/04/07
なんとベーコンたっぷり和風ピザ
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4.0
点
0
多分、生地に使っているのは厚揚げだったと思います。だから重たくなく、以外にも日本酒に合う逸品だと感じまし…[続きを読む]
味処 浜の(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/04/08
魚のすり身を混ぜ混んで作られた蓮根まんじゅうです。緩めのとろみ出汁と共にあじわうと、もっちり歯応えも程よ…[続きを読む]
味処 浜の(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/04/08
元来タコが有名なお店だけあって、タコの味わいはご飯にしっかりついていますし、ご飯の旨味、主張ある味わいと…[続きを読む]
フランジパニバール(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/05/13
豚肉のソテー 生サンバルソース
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4.0
点
0
お肉の柔らかさにまず驚きました。でも、歯ごたえはしっかり残っている状態に仕上がっていて、ソースとの絡み具…[続きを読む]
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お肉料理にあう、少し甘めのテイストビール。この後のメインもとても美味しくボリュームたっぷりでした。[続きを読む]