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投稿日順 ▼評価点数順
麺屋 一燈(東京都/新小岩)
投稿日’12/03/31
5.0 点
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麺は加水率低めの細麺で好み、スープ、具との絡みも抜群でうまい!!スープは鶏の旨味が凝縮されておりトロっとし…[続きを読む]
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川崎大勝軒(神奈川県/川崎)
投稿日’12/08/05
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4.5 点
油そばで~とオーダーし10分程で着丼。よく混ぜてからお食べください、あとはお好みで~とラー油とお酢も提供さ…[続きを読む]
玉 赤備(神奈川県/川崎)
食券制で悩んだがデフォのつけめんをポチっとなーで10分弱で着丼。麺はやや平打ち中太縮れ麺で艶がありツルっと…[続きを読む]
仁鍛(神奈川県/白楽・反町)
くり山です(旧仁鍛)。麺はナチュラルウェーブな中細麺で歯切れもよい。スープは粘度が高めでトロっとした口あ…[続きを読む]
麺処 銀笹(東京都/銀座(ギンザシックス・銀座コア方面))
麺はやや縮れた細麺でかための茹で加減。スープは予想に反して鶏の旨味を強く感じる、鶏油も効いてるのかな?魚…[続きを読む]
玉(神奈川県/川崎)
投稿日’12/07/28
4.0 点
麺はモチっとした平打ち麺で太さもまばらだが香りもよくうまい。スープは粘度が高く、塩気はいい塩梅で麺との相…[続きを読む]
三三七(神奈川県/川崎)
投稿日’12/07/22
麺は全粒粉入りのナチュラルウェーブの中細麺でプリモチッといった感じ。スープは表面はややオイリー、塩分も高…[続きを読む]
麺屋 吉左右(東京都/東陽町)
麺はやや加水率高かなーの細麺よりは太いストレート麺。硬めの茹で加減でコシもしっかりしていてツルツルっと食…[続きを読む]
らぁめん 葉月(東京都/池上・洗足池)
麺はストレートな中太麺は弾力がよくおいしい!!ただ今回はやや〆が甘いかなースープはややドロっとした口当たり…[続きを読む]
仁鍛からくり山へ屋号変更。麺は以前より細めなナチュラルウェーブな中太麺。硬めでコシがしっかりとあっておい…[続きを読む]
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