(男性)
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▼投稿日順 評価点数順
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館(東京都/新宿東口・歌舞伎町)
投稿日’12/03/31
3.5 点
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麺は縮れの強いモチっとした平打ちの中太麺と滑らかな一反木綿。味噌ラーメンに入ってそうな麺でスープに負けて…[続きを読む]
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麺処 銀笹(東京都/銀座(ギンザシックス・銀座コア方面))
4.5 点
麺はやや縮れた細麺でかための茹で加減。スープは予想に反して鶏の旨味を強く感じる、鶏油も効いてるのかな?魚…[続きを読む]
龍のひげ 水戸本店(茨城県/その他水戸)
投稿日’12/03/23
麺は加水率高めの全粒粉を使ったナチュラルウェーブの麺。朝打ち麺とのことでモチっとした食感で美味しい!!スー…[続きを読む]
萬人(山形県/鶴岡・庄内)
麺は中太麺の平打ち麺で自家製麺とのこと。モチっとしていてスープにもよく絡むが硬めのオーダーがいいかも。ス…[続きを読む]
銀座 朧月(東京都/銀座(東急プラザ・コリドー街方面))
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麺はカネジン食品のナチュラルウェーブの中太麺で香りもよくモチっとして美味しい。スープは粘度が高いというか…[続きを読む]
麺や食堂(神奈川県/本厚木・厚木)
4.0 点
麺は加水率低めの細ストレート麺で歯切れがよくスープとの絡みもよくうまい!!!!スープは鶏油が少し香り、鶏ガラ…[続きを読む]
白河中華そば(神奈川県/センター北・南)
麺は手打ちの縮れ平打ち麺でスープと相性が非常にいい。スープは魚介とあるがやや魚介かな~てとこ。中華そばと…[続きを読む]
ど・みそ(東京都/銀座(和光・マロニエゲート銀座方面))
麺は浅草開花楼の中太の平打ち縮れ麺でモチっとしておりスープにもよく絡む。スープは表面にゴマが少々、背脂が…[続きを読む]
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