ぴーころさんのオススメ口コミ

ゴマの風味が美味しい。いろんな具材が入っていて、美味しい楽しい一杯です。…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

清んだトンコトスープと味噌の見事な融合。こってり味に見えるがくどくなくうま味につられて飲み干せます。ラーメンに限らず料理の基本は同じ。1つの丼の中で食材が調和してバランスのいい味わいが生まれると思いま…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

ラー油と豆板醤を加え、辛味が加わり、力強くキレのある一杯。ゲンコツと鶏ガラをベースに香味野菜を合わせゴマみそと白味噌を加えた味噌スープ。2006年7月7日にオープン。店主は、某有名店で8年間商品開発部門を担…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

スープに自信があるからごまかしのきかない正油らーめんを一押しに!。アッサリでもなくコッテリでもなく麺に絡むスープが口の中で広がります。ログハウス風の建物が特徴で、滝川本店と旭川、札幌は東区の丘珠通りに…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

こだわりの麺とスープでバランスの良さを味わって!。豚骨ベースの醤油味、見た印象と違って食べると意外やあっさり。丘珠本店、あいの里店に次ぐ3番目の店舗。まる1日かけて造るスープはコクがあるのにあっさり、ス…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

練りゴマなどスパイスが効いた甘みとコクのある奥深い味わい。ブラックペッパーなどが入ったうま味のあるスープが麺によく絡む。丁寧に下処理したトンコツを12時間以上かけてじっくり煮込んだ白湯スープは、ガツンと…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

角が無い塩で、やさしい味です。豚骨の塩で、甘みのあるらーめんです。今年で11年目を迎え、添加物の入らないラーメンをめざしています。チャーシューは、塩チャーシューと醤油チャーシューの2種類、メンマやラード…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

特製正油だれの豆板醤のピリッと辛みの利いたつけ麺です!。特製正油だれに、のどごしつるつるのプチプチ歯ごたえ麺がたまりません。ここ手稲で開業して13年、いろんな方々や業者さん、そして何よりお客様の支えがあ…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

チャーシューが、スープが、トロトロ角煮らーめん!。特製豚の角煮が入ったとろとろのスープが麺にからむ美味しさをご堪能下さい。ここ手稲で開業して13年、いろんな方々や業者さん、そして何よりお客様の支えがあり…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

魚のアラをぶんだんに使った市場ならではの醤油らーめん。ローストした魚のアラを使い、あと味がすっきりした醤油らーめん。東京の某有名店で8年間の経験を経て、新鮮な魚のアラが入手できる場所を求めて、札幌場外…[もっと見る]