二代目麺集長さんのオススメ口コミ

スープに自信があるからごまかしのきかない正油らーめんを一押しに!。アッサリでもなくコッテリでもなく麺に絡むスープが口の中で広がります。ログハウス風の建物が特徴で、滝川本店と旭川、札幌は東区の丘珠通りに…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

こだわりの麺とスープでバランスの良さを味わって!。豚骨ベースの醤油味、見た印象と違って食べると意外やあっさり。丘珠本店、あいの里店に次ぐ3番目の店舗。まる1日かけて造るスープはコクがあるのにあっさり、ス…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

練りゴマなどスパイスが効いた甘みとコクのある奥深い味わい。ブラックペッパーなどが入ったうま味のあるスープが麺によく絡む。丁寧に下処理したトンコツを12時間以上かけてじっくり煮込んだ白湯スープは、ガツンと…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

角が無い塩で、やさしい味です。豚骨の塩で、甘みのあるらーめんです。今年で11年目を迎え、添加物の入らないラーメンをめざしています。チャーシューは、塩チャーシューと醤油チャーシューの2種類、メンマやラード…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

特製正油だれの豆板醤のピリッと辛みの利いたつけ麺です!。特製正油だれに、のどごしつるつるのプチプチ歯ごたえ麺がたまりません。ここ手稲で開業して13年、いろんな方々や業者さん、そして何よりお客様の支えがあ…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

チャーシューが、スープが、トロトロ角煮らーめん!。特製豚の角煮が入ったとろとろのスープが麺にからむ美味しさをご堪能下さい。ここ手稲で開業して13年、いろんな方々や業者さん、そして何よりお客様の支えがあり…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

魚のアラをぶんだんに使った市場ならではの醤油らーめん。ローストした魚のアラを使い、あと味がすっきりした醤油らーめん。東京の某有名店で8年間の経験を経て、新鮮な魚のアラが入手できる場所を求めて、札幌場外…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

当地伏見はこぶしの花の名所。朝日に染まる花々をイメージ。唐辛子の底甘味とまろやかな辛味が絶妙。秘密は酒に浸し4日間煮出すことにあり。スープ作り専門店ならではのラーメンを追求中。日々進化する今の味をご堪…[もっと見る]

二代目麺集長さんのオススメ口コミ

当店自家製みそと秘伝のスープとの相性抜群の一品。あっさり味なのに深みとコクのある最後まで飲めてしまうスープ。フードコートにありながら、本格的なラーメンを味わえるお店です。麺は、北海道産小麦を使用した当…[もっと見る]

さっかりーん！！さんのオススメ口コミ

さっぱりしたベースのスープで食べやすいです。…[もっと見る]