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- ぐるなび会員さん 2013/6/9 18:42
- 「赤坂璃宮」で20年修行を積んだ料理長がいるお店。
前に一緒に行ったおばあちゃんが現地と同じ味よ！と唸った。
本場の味を再現してくれる貴重な店。
最近のお気に入りのひとつです。
＜ランチコース1800円を食べてみた☆＞
◇海鮮つゆそば・・・
味付けはいたってシンプル☆
油やスパイス控えめなのがいい。（そのせいかお客さんは女性が中心）
海老、ホタテ、イカ、チンゲンサイetc 全ての食材の
具合がちょうどいい！食感がスゴイ
スープはいい味。しつこくないので飲み干せた。
◇蒸し点心・・・
ここの蒸し餃子は皮がツヤツヤして弾力があり
モッチモチ☆皮がうまい！
餡がプリプリ 海老の食感がスゴイ。甘みと旨さが口の中に広がる！
「ニラ餃子」も旨かった☆ニラの風味 サイコー！
見た目（色、ツヤ）もいい！素材も新鮮 いい香りだった♪ オススメ
点心そのものに味は付いているので 醤油などはつけなくてOK
（別注！）
◇豚バラのクリスピー焼き・・・
食べたことのない食感。パリパリの皮！？と豚肉の旨さ♪
食べれば分かるこの職人技。
ちょっと他ではないと思う。真似できないでしょう。
ビールのつまみにもサイコー(>_<)
◇叉焼きチャーシュー・・・
噛めば噛むほどに奥深い味わいがにじみ出てくる。
薄っぺらい焼き豚とは ひとあじもふた味も違う。
ここのチャーシューチャーハンはホンマに旨い！
パラパラ感といい火加減 絶品☆
（総評）
味はいたって真面目☆伝統を守っているなコダワリを感じた。
セットで 点心、スープ、デザートとサービス！？の中国茶
（ポットでくれて 結構ひんぱんにお替りをついでくれる）
がついて1800円ちょうど（税込み）はお得！。
（単品計算で2500円～3000円くらい）
週替わりのメニューもあるので色々楽しめると思います。
☆別注の看板メニューの焼き物は絶品☆ 食べてみれば分かるでしょう。
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