148件料理・ドリンク
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▼投稿日順 評価点数順
おいでまっし 旬の膳(石川県/香林坊・片町・金沢21世紀美術館)
投稿日’15/04/07
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4.0 点
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多分、生地に使っているのは厚揚げだったと思います。だから重たくなく、以外にも日本酒に合う逸品だと感じまし…[続きを読む]
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4.5 点
蓮根の粘りけだけでこのモチモチした饅頭が出来るのに驚きました。繋ぎは一切使われていないと板さんが教えてく…[続きを読む]
投稿日’15/01/20
いつも見慣れた牡蠣よりも小ぶりな牡蠣です。その分、牡蠣のエキスをこぼさず一気にほおばれるので、旨みを口の…[続きを読む]
5.0 点
金沢の伝統料理だと聞いて、ぜひ食べてみたいと思っていました。各お店ごとに味わいが違うらしいです。ここのお…[続きを読む]
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多分、生地に使っているのは厚揚げだったと思います。だから重たくなく、以外にも日本酒に合う逸品だと感じまし…[続きを読む]