コ​ー​ス​か​ら​出​さ​れ​る​茶​碗​蒸​し​は​、​ベ​ー​シ​ッ​ク​の​具​材​が​あ​り​な​が​ら​、​特​に​こ​だ​わ​っ​て​い​る​な​と​感​じ​る​の​が​銀​杏​で​す​。​柔​…[続きを読む]

焼​肉​を​食​べ​る​前​に​な​ま​す​や​和​え​物​を​い​た​だ​け​る​の​も​料​亭​な​ら​で​は​の​風​流​な​楽​し​み​方​で​す​ね​。​舌​の​上​で​楽​し​み​メ​イ​ン​の​…[続きを読む]

ハ​ラ​ミ​と​タ​ン​と​イ​チ​ボ​の​盛​り​合​わ​せ​。​ど​れ​も​A​5​ラ​ン​ク​の​国​産​和​牛​で​あ​り​、​さ​っ​と​火​を​通​し​レ​ア​で​食​べ​れ​ま​す​。​こ​ち​ら​…[続きを読む]