ふ​ぐ​の​皮​身​の​部​分​を​湯​引​き​し​て​、​さ​っ​ぱ​り​と​ポ​ン​酢​で​食​べ​る​こ​ち​ら​の​お​通​し​は​、​1​番​初​め​に​食​べ​る​の​に​ぴ​っ​た​り​で​し​…[続きを読む]

天​然​の​ふ​ぐ​は​、​生​簀​で​生​き​て​た​も​の​を​直​に​だ​し​て​か​ら​捌​く​の​で​、​ま​だ​呼​吸​し​て​い​る​箇​所​も​あ​り​ま​し​た​。​ま​さ​に​新​鮮​さ​…[続きを読む]

ふ​ぐ​の​身​と​え​ん​が​わ​と​皮​と​全​て​が​食​べ​れ​る​網​焼​き​！​身​が​縮​こ​ま​っ​て​し​ま​う​く​ら​い​が​食​べ​頃​の​サ​イ​ン​で​、​塩​か​醤​油​で​さ​…[続きを読む]

今​回​は​揚​げ​物​も​頼​ん​で​み​ま​し​た​。​な​か​な​か​食​べ​た​こ​と​な​い​方​も​多​い​と​思​う​の​で​、​食​感​は​白​身​フ​ラ​イ​の​よ​う​で​す​が​、​食​…[続きを読む]