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ひので家(東京都/北千住)
投稿日’12/03/29
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3.5 点
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見ての通りの、どっしりと巨大でボリューミィな申し分ない見た目。皮のしっとり感やあんこのずっしり感、皮の際…[続きを読む]
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こちらはお抹茶ではなく「緑茶」。緑茶独特のほろ苦さ、それにあんこの甘さが相性よくて、お茶請けにした逸品和…[続きを読む]
真っ白な豆乳入りのスポンジは白雪のごとく恐ろしくきめ細かく、繊細かつ上品でしっとり。それでいて、軽く爽や…[続きを読む]
ちもと(東京都/自由が丘)
竹筒の鮮やかな緑と、羊羹の薄紫が見とれるほどに美しい、まさに日本の和菓子の粋。あんこは非常に上品でなめら…[続きを読む]
タダシヤナギ八雲店(東京都/自由が丘)
投稿日’12/03/28
糸をつむぐような繊細なモンブランタワーで、うっすらと洋酒が利いている感じがします。サックサクのメレンゲ土…[続きを読む]
グレープフルーツの生果実としての酸味、ジュレとしてのほんのりの甘みと酸味、ホワイトチョコを練りこまれたま…[続きを読む]
トッピングのチョコのクランブルの食感といいアクセントに。チョコレート尽くしの割りにまったく後味くどくなく…[続きを読む]
ノルマンディー地方のフレッシュチーズを使って、軽く軽く口に含むと、フッと消えてしまうかのようです。また、…[続きを読む]
julass(東京都/丸の内)
タヒチ島ライアティア地区限定のヴァニラビーンズを使用した、上品で濃厚なバニラジェラートです。すごく美味し…[続きを読む]
熊本県産の利平栗をふんだんに使用し、粒状の栗とシナモンが練り込まれ、ヴァニラの香りがやさしいジェラートで…[続きを読む]
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