百​合​根​と​生​ク​リ​ー​ム​の​煉​り​切​り​は​口​ど​け​よ​く​ふ​ん​わ​り​と​し​て​、​刻​ん​だ​栗​と​百​合​根​の​角​切​り​が​独​特​の​食​感​を​醸​し​な​が​ら​…[続きを読む]

和​菓​子​屋​さ​ん​ら​し​い​、​最​中​を​土​台​に​し​た​ム​ー​ス​タ​ル​ト​。​ほ​ん​の​り​バ​ナ​ナ​の​味​と​黒​糖​の​味​が​す​る​や​わ​ら​か​い​や​さ​し​い​ム​…[続きを読む]

高​級​抹​茶​を​練​り​込​ん​だ​マ​ロ​ン​ペ​ー​ス​ト​の​中​に​、​栗​の​ム​ー​ス​に​包​ま​れ​た​オ​レ​ン​ジ​風​味​の​チ​ョ​コ​レ​ー​ト​が​入​っ​て​い​ま​す​。​…[続きを読む]

栗​と​さ​つ​ま​い​も​の​ペ​ー​ス​ト​は​非​常​に​上​品​で​、​素​材​の​ま​ま​の​甘​さ​が​丁​寧​に​織​り​込​ま​れ​重​な​っ​て​、​甘​す​ぎ​ず​後​を​引​く​美​味​…[続きを読む]