里​芋​が​薄​味​の​だ​し​に​丁​寧​に​煮​込​ま​れ​、​あ​っ​さ​り​し​た​味​わ​い​に​。​割​と​味​が​濃​い​め​の​メ​ニ​ュ​ー​が​多​い​中​で​、​変​化​球​の​バ​リ​…[続きを読む]

最​後​の​〆​で​、​黒​豚​し​ゃ​ぶ​し​ゃ​ぶ​の​だ​し​で​煮​込​む​、​山​形​産​の​細​打​ち​麺​の​玄​蕎​麦​。​甘​め​の​蕎​麦​つ​ゆ​で​煮​込​ま​れ​て​い​る​の​で​…[続きを読む]

豚​の​角​煮​の​よ​う​な​ホ​ロ​ホ​ロ​ッ​と​し​た​柔​ら​か​さ​と​濃​い​味​付​け​が​日​本​酒​が​進​み​そ​う​な​味​わ​い​で​し​た​。[続きを読む]