海鮮居酒屋 湊 ~みなと~(岡山県/倉敷駅周辺)
投稿日’12/01/29
海鮮居酒屋 湊 ~みなと~(岡山県/倉敷駅周辺)
投稿日’12/01/29
倉敷・下津井と言えば「蛸」、らしく、新鮮に仕入れた蛸のお刺身には、東京人には珍しい蛸の卵が添えてあり、は…[続きを読む]
海鮮居酒屋 湊 ~みなと~(岡山県/倉敷駅周辺)
投稿日’12/01/29
岡山名産の新鮮な蓮根で、シャキシャキの食感がたまらないひと品。はさみ揚げをたっぷりのダシが効いたおつゆと…[続きを読む]
海鮮居酒屋 湊 ~みなと~(岡山県/倉敷駅周辺)
投稿日’12/01/29
東京では、シャコはお寿司のネタでしか頂いたことがないので、唐揚げにすること自体、カルチャーショックでした…[続きを読む]
海鮮居酒屋 湊 ~みなと~(岡山県/倉敷駅周辺)
投稿日’12/01/29
「ままかり」は岡山ではポピュラーな食材で、東京人の私は初めて食しました。今は旬でないため保存食の酢漬けで…[続きを読む]

- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]

- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/02/22

- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/12/07
まぐろのかぶと焼きは割とポピュラーですが、岡山では鯛のかぶと焼きがありました。脂がのった身がぎっしり詰ま…[続きを読む]