フランスシェフによる、和の素材を活かした素敵なアイテム。抹茶の風味はしっかり保ちながら抹茶特有の苦味は抑…[続きを読む]

アールグレイの香り引き立つ、紅茶風味のクレームブリュレ。トロリとなめらかで、きわめて上品な甘さでとても美…[続きを読む]

芝エビ、ズワイガニの身、ベビーホタテが入ったクリームシチュー。魚介のだしの旨みがしっかり出て、ホームメイ…[続きを読む]

カツオの旨み、鶏ガラのダシが濃厚で、後を引くスープ、麺の太さは選べて、モチッとしたコシのある麺、トッピン…[続きを読む]

お浸しでしか頂いたことのない菜の花をスイーツの食材に取り入れたユニークなひと品。菜の花独特のクセや苦みを…[続きを読む]

生地には小松菜が練り込まれ、野菜独特の青臭さやえぐみなどは全くなく、フルーツトマトはほんのり甘く、意外な…[続きを読む]

普通の人の顔サイズぐらいある巨大なナン！定評のあるそのお味は、本当にもっちもちでふわふわ、でも底面はカリ…[続きを読む]

何だか、漫画に出てきそうな肉の塊をしたタンドリーチキン。スパイシーに味付けされ、ピリ辛の中にも後を引くも…[続きを読む]

ココナッツミルクが含まれるのかとてもマイルドな口当たり、具には大きめの芝海老がきちんと5、6尾も贅沢に入っ…[続きを読む]

瀬戸内海産の青のりが練り込まれた、非常に珍しい磯の香りがするフランスパン。食感は確かにフランスパンなので…[続きを読む]