栗のようにほくほくしていてほんのり甘味のあるジャガイモに塩気の強いブルーチーズのソースをまとわせた一品。…[続きを読む]

北海道以外ではなかなかお目にかかれないという「コアップガラナ」を使ったサワー。軽く薬草・ハーブのような風…[続きを読む]

しっかりした食感のある肩ロース肉に醤油ベースの甘酸っぱいソースが絡む。食べ応えあり。[続きを読む]

醤油ベースのドレッシングのほどよい酸味と甘味あるオニオン、みずみずしいトマトのバランスが心地いい。野菜オ…[続きを読む]

ほくほくポテトの甘味と脂の乗った鮭の塩気が交じり合ったまろやかな味。添えられた薄切りバケットにちょっとず…[続きを読む]

小ぶりだけどジューシーなハンバーグ。オニオンリングの食感とアボカドのまろやかさがアクセント。[続きを読む]

サーモンのマリネ・生春巻き・プチサラダのオードブル3種盛り合わせ。結構ボリュームあり。[続きを読む]

二段重ねの蒸籠から現れる豚の角煮（トンポウロウ）と中華蒸しパン。パンに挟むと角煮バーガーの出来上がり。味…[続きを読む]

焼き立てパイのサクサク感とブルーベリーの酸味、そしてバニラアイスの甘み。味・食感ともにいろいろなバリエー…[続きを読む]

平打ちパスタの上には濃厚ウニと温泉卵。まろやかで贅沢なパスタ。[続きを読む]