仁行(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’13/05/12
「鴨ねぎそば」蕎麦は、極細十割蕎麦。つゆに入っている鴨は、大小4切れ。鴨の旨みが出ているし、濃厚で甘め。…[続きを読む]
仁行(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’13/05/12
「蕎麦まえ」厚揚げ煮・だし巻き玉子・卯の花・ポテトサラダ・ほうれん草のおひたし・紫蘇風味のきゅうり漬。“…[続きを読む]
仁行(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’13/05/12
「おろし」辛味大根のぶっかけそば。辛味大根は汁気を充分に絞っているので、辛みが穏やかです。[続きを読む]
仁行(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’13/05/12
「おまかせのつゆ蕎麦」今回は“姫皮そば” 十割蕎麦を柔らかく節が香る薄味のつゆでいただきます。姫かわの甘…[続きを読む]

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ランチは各種の蕎麦膳に「おまかせのつゆ蕎麦」が付きます。私は「鴨ねぎ蕎麦」を注文。ほどなくして、“蕎麦ま…[続きを読む]