「​駿​河​湾​の​真​鯛​と​カ​ッ​チ​ュ​ッ​コ​」​真​鯛​の​ポ​ワ​レ​に​魚​の​ペ​ー​ス​ト​を​添​え​た​も​の​。​ス​タ​イ​リ​ン​グ​が​素​晴​ら​し​い​！​大​理​石​の​…[続きを読む]

「​ラ​イ​麦​パ​ン​」​(​画​像​の​手​前​の​パ​ン​)​石​窯​で​焼​い​た​自​家​製​パ​ン​。​パ​リ​ッ​と​し​た​香​ば​し​い​皮​が​特​長​の​ラ​イ​麦​パ​ン​は​、​酸​味​…[続きを読む]

「​フ​リ​ッ​タ​ー​タ​　​ペ​コ​リ​ー​ノ​　​フ​ォ​ン​ド​ゥ​ー​タ​」​茹​で​た​じ​ゃ​が​い​も​に​、​パ​ン​チ​ェ​ッ​タ​と​玉​子​で​“​小​さ​な​オ​ム​レ​ツ​”​を​作​…[続きを読む]

新​緑​に​見​立​て​た​リ​ー​フ​を​か​き​分​け​る​と​中​に​は​北​海​道​産​の​ウ​ニ​と​ア​ボ​カ​ド​。​本​来​は​濃​厚​な​味​同​士​の​も​の​を​上​品​な​コ​ク​の​…[続きを読む]

「​下​田​の​岩​海​苔​を​練​り​こ​ん​だ​ゼ​ッ​ポ​レ​」​ゼ​ッ​ポ​レ​は​バ​ル​で​も​見​か​け​る​よ​う​に​な​り​ま​し​た​が​、​多​く​は​揚​げ​パ​ン​み​た​い​な​…[続きを読む]