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炭火串焼 興(東京都/日暮里)
投稿日’13/04/23
3.0 点
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麹と塩を発酵させて作った塩麹。古くから魚や野菜を漬けてきた日本の伝統的な調味料と聞いていたけど、島らっき…[続きを読む]
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ササミは、軽く霜降りにしているから 日向鶏のコクと甘みがよく活きていて。 和えごろ…[続きを読む]
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