平​目​は​淡​白​な​魚​だ​と​思​わ​れ​が​ち​で​す​が​、​　​　​上​物​は​旨​み​が​強​い​ん​で​す​！​ ​　​　​し​ゃ​き​っ​と​し​た​歯​応​え​と​甘​み​！​　​　​そ​…[続きを読む]

身​が​フ​ワ​ッ​と​焼​き​あ​が​っ​て​い​る​の​は​　​　​炭​火​の​遠​赤​外​線​効​果​で​す​ね​？​ ​強​火​で​中​ま​で​サ​ッ​と​熱​が​伝​わ​る​か​ら​、​魚​の​水​…[続きを読む]

舌​に​ネ​ッ​ト​リ​と​纏​わ​り​つ​く​づ​け​！​　​　​し​か​も​、​醤​油​っ​ぽ​く​無​く​、​　​　​ま​ろ​や​か​な​漬​け​加​減​♪​ ​　​　​フ​ワ​ッ​フ​ワ​の​新​潟​産​…[続きを読む]