手打ち讃岐うどん かぐら(兵庫県/明石)
投稿日’12/08/06
あなご天ぶっかけ
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あなご天ぶっかけをいただきました。麺は、コシあり、ツヤあり、のどごしありで、よく締められており、なかなか…[続きを読む]
ときわ(兵庫県/三宮駅山手)
投稿日’12/08/06
きつねうどん
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きつねうどんをいただきました。腰のある麺と上品でコクのあるスタンダードなこぶだしで水準以上でした。ごちそ…[続きを読む]
小麦の実り深江店(兵庫県/岡本・本山)
投稿日’12/08/06
ひやかけ
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ひやかけをいただきました。薬味にねぎと生姜を添えられただけのシンプルな見ため。まずはうどんからすすってみ…[続きを読む]
麦きり トクオカ(兵庫県/明石)
投稿日’12/08/06
すじコンぶっかけ
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すじコンぶっかけをいただきました。ぶっかけと言う品名なのに冷たいうどんではなく温かいうどんでした。具材は…[続きを読む]
- 焼き鳥マニア
- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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活け鱧と夏野菜天の梅おろしぶっかけをいただきました。鱧と野菜の天ぷら、そして水菜がのったうどんに梅風味の…[続きを読む]