讃岐うどん 蔵之介(東京都/高田馬場)
投稿日’12/05/25
この店で釜揚げうどんをいただきました。手断ちの包丁はだいぶ雑で、太さがまばら。乱雑と言えます。でもプロで…[続きを読む]
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- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]
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この店で注文したのは、かけうどん。ここのツユはだしがきいてすごく美味しいです。うどんは少し柔らかめになっ…[続きを読む]