手打ちそば きみ吉(千葉県/我孫子)
投稿日’12/07/04
手打ちそば きみ吉(千葉県/我孫子)
投稿日’12/07/11
いなかをいただきました。田舎はせいろよりも透明感があり、コシはある程度あるが、蕎麦のつなぎが悪くて、ポロ…[続きを読む]
- 我こそ鍋奉行
- 一言で「鍋」と言っても、お店の数だけ味が違う。出汁や具材、〆の楽しみ方など 飽くなき探求心がもたらした鍋の世界を知るモノ…[詳しく見る]
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
穴子天重せいろセットをいただきました。蕎麦は風味、喉越し良く、少々辛めのツユとマッチする。穴子もカリッと…[続きを読む]