太平寿し(石川県/野々市)
投稿日’12/07/18
のどぐろ蒸し寿司
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4.0
点
0
冨單(石川県/その他金沢市・野々市)
投稿日’12/07/18
味玉つけめん
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3.5
点
0
味玉つけめんをいただきました。つけ汁は濃厚な魚介豚骨。麺は太めのストレート麺。具はチャーシュー、海苔、メ…[続きを読む]
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん（長崎県）、稲庭うどん（秋田県）、水…[詳しく見る]
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のどぐろ蒸し寿司をいただきました。さっと塩をしたのどぐろを大きめの寿司にして、それをそのまま蒸す。それだ…[続きを読む]