肉​ど​う​ふ​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​あ​り​き​た​り​な​味​を​想​像​し​て​い​た​の​で​す​が​、​想​像​し​た​の​と​ま​っ​た​く​違​い​、​そ​れ​は​、​た​だ​の​…[続きを読む]

い​わ​し​煮​付​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​新​鮮​な​ヤ​ツ​が​丸​々​一​匹​、​頭​を​除​い​て​皿​に​乗​っ​か​っ​て​い​る​。​胴​体​の​表​面​が​煮​汁​を​ま​と​っ​…[続きを読む]

煮​込​み​を​オ​ー​ダ​ー​。​大​き​め​に​切​ら​れ​た​モ​ツ​で​す​が​、​こ​の​歯​ご​た​え​の​柔​ら​か​さ​。​モ​ツ​の​癖​と​い​う​の​は​良​い​表​現​で​は​な​い​…[続きを読む]

小​町​も​ん​じ​ゃ​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​エ​ビ​や​タ​コ​の​ぶ​つ​が​た​っ​ぷ​り​と​。​蟹​の​身​も​入​っ​て​い​ま​す​。​出​汁​で​味​が​付​い​て​い​る​の​…[続きを読む]

肉​豆​腐​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​想​像​と​大​分​違​い​ま​し​た​。​あ​っ​さ​り​し​た​イ​メ​ー​ジ​で​想​像​し​て​い​ま​し​た​が​完​全​に​肉​が​主​役​。​し​…[続きを読む]

し​め​さ​ば​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​切​り​身​の​中​心​が​赤​い​浅​シ​メ​の​し​め​さ​ば​は​鮮​度​が​抜​群​、​脂​が​の​っ​て​美​味​し​く​い​た​だ​け​ま​し​…[続きを読む]