江戸正(京都府/四条烏丸・烏丸御池)
投稿日’12/08/04
上うな丼をいただきました。美味しい鰻です。ふっくら柔かい舌触り。泥臭さというのとは違うのだけど、川魚らし…[続きを読む]

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- 鉄板の上で踊るかつお節、焦げたソースの香り。 お好み焼き。戦前から屋台で「洋食焼き」と呼ばれて親しまれていたあの味。 時代…[詳しく見る]

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出し巻きをいただきました。おそらく作り置きしてある出汁を混ぜ合わせて焼かれているのでしょうが、これが結構…[続きを読む]