酉の（とりの）(東京都/荻窪)
投稿日’12/06/08
刺身盛合せ
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この店で刺身盛合せをいただきました。刺身は、和食出であろう方店主の見事な包丁裁きにより、キレイに盛られた…[続きを読む]
蜜(東京都/中野)
投稿日’12/06/08
ブレンズ刺し
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ブレンズ刺しをいただきました。 ブレンズ、とは豚の脳みそのことでした。大脳、小脳、脊髄の3種類が出てきま…[続きを読む]
シャポールージュ(東京都/吉祥寺)
投稿日’12/06/01
デミグラスハンバーグステーキ
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この店でデミグラスハンバーグステーキをいただきました。最近流行りのような肉汁ジュワっていう感じのハンバー…[続きを読む]
鮨 大吉(東京都/三鷹)
投稿日’12/06/01
どんこの鍋
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この店でどんこの鍋をいただきました。白身の薄味のよせ鍋です。かつおぶしたっぷりの取り皿にお醤油と鍋の出汁…[続きを読む]
- Mr.ナマ肉
- ユッケにレバー刺し馬刺しなど、新鮮な生肉を多数味わったツワモノたち。 一度食べるとクセになる旨さを知っているのだ。 世界各…[詳しく見る]
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この店でフォアグラとホワイトアスパラのソテーをいただきました。フォアグラは丁寧に処理されていて表面はほん…[続きを読む]