虎 (フウ)深川本店(東京都/門前仲町)
投稿日’12/07/26
鎮江黒酢使用のスブタをいただきました。鎮江黒酢使用のスブタは、野菜の色がカラフルで楽しくなってくるお料理…[続きを読む]
鰻割烹 丸文(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’12/07/28
鰻重の中をいただきました。鰻を見ると少し小さいか。上にすればよかった。鰻の身はやはり柔らかく旨い。山椒を…[続きを読む]
相金(東京都/門前仲町)
投稿日’12/07/28
うな重をいただきました。お重のふたを開けるとふっくらとした鰻が目にはいる。鰻を一口食べるとなんとも懐かし…[続きを読む]
木場孝(東京都/新木場)
投稿日’12/07/29
うな重上をいただきました。鰻は少々肉薄で、少し蒸らしてじっくり焼かれている感じです。ご飯はやや柔らかめ、…[続きを読む]
稲にわうどん割烹 日本橋古都里(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’12/07/30
稲庭うどん水天さんをいただきました。冷たいうどんに、ツユは通常とゴマダレの2種類、天ぷらと炊き込みご飯が…[続きを読む]
カレーうどん千吉 馬喰町店(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’12/07/30
千吉カレーうどんをいただきました。平打ち麺がカレーによく絡んで美味しいし、カレー自体もただ辛いだけではな…[続きを読む]
- 我こそ鍋奉行
- 一言で「鍋」と言っても、お店の数だけ味が違う。出汁や具材、〆の楽しみ方など 飽くなき探求心がもたらした鍋の世界を知るモノ…[詳しく見る]
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
辣醤麺をいただきました。出てきた辣醤麺は深い丼にラー油が浮かんだスープに肉味噌、チンゲン菜、ニラがたっぷ…[続きを読む]