銀座魚ばか はなれ(東京都/神楽坂)
投稿日’11/10/12
銀座魚ばか はなれ(東京都/神楽坂)
投稿日’11/10/06
注文すると生簀のイカを板前さんがバケツに取り、それを一旦席まで持ってきてくれます。透き通っていてキレイ!…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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- 更新‘25/03/25
たたき過ぎず、身の食感もありつつ味噌と一緒になったときのまったり感も十分に感じられる、千葉県民的にも合格…[続きを読む]