注​文​し​た​蕎​麦​を​待​つ​間​に​、​そ​ば​茶​の​お​茶​請​け​的​に​出​さ​れ​る​漬​物​で​す​。​優​し​い​塩​気​と​手​作​り​感​が​美​味​し​い​一​皿​で​、​と​て​…[続きを読む]

冷​や​か​け​そ​ば​に​、​た​っ​ぷ​り​の​大​根​お​ろ​し​と​季​節​の​山​菜​や​天​ぷ​ら​が​盛​り​付​け​ら​れ​た​一​杯​(​1​7​5​0​円​)​で​す​。​程​よ​い​腰​と​ツ​ル​…[続きを読む]

蕎​麦​と​麺​つ​ゆ​の​魅​力​を​シ​ン​プ​ル​に​楽​し​め​る​一​枚​(​1​0​5​0​円​)​で​す​。​蕎​麦​の​風​味​や​腰​、​ツ​ル​ツ​ル​の​の​ど​越​し​が​口​の​中​で​広​が​…[続きを読む]