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▲投稿日順 評価点数順
無門庵(東京都/立川)
投稿日’16/10/25
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3.5 点
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花懐石(7000円)の一番最初に出てくる一品です。滑かな舌触りと落花生の風味が絶品です。山葵のアクセントが味を…[続きを読む]
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見た目にも華やかな花懐石(7000円)の前菜です。上品で優しい口当たりの甘海老の塩辛や秋刀魚の生姜炊き、茄子の…[続きを読む]
投稿日’16/10/27
3.0 点
優しく繊細な出し汁の中に、ふわふわな海老真丈と菊の花びらが散りばめられた柚子の風味が漂うお椀です。[続きを読む]
投稿日’16/10/30
4.5 点
花懐石メニューの向付のお刺身です。旨味が濃い鮪や甘く歯応えのよい平目、手の込んだ繊細な包丁が入ったホタテ…[続きを読む]
鯖の独特な風味と程よい塩気、紅葉おろしとマッチする季節感を感じさせる花懐石の焼物の一皿です。[続きを読む]
投稿日’16/11/01
鱈白子うに揚げ、みの揚げ、柿の揚物の三品が楽しめる花懐石のメニューです。[続きを読む]
花懐石の一品で、これまで食した経験のない萩饅頭の蟹あん掛けをいただきました。萩饅頭の食感や風味と優しい蟹…[続きを読む]
2.5 点
秋の季節を感じる栗が嬉しいメニューです。[続きを読む]
素材の魅力が活きる林檎と甲斐路のシロップ漬けです。[続きを読む]
味噌が一番(東京都/中野)
4.0 点
円やかな旨味が絶品の濃厚味噌スープに自家製麺がマッチする一杯(780円)です。二種類のチャーシューに白髪ネギ…[続きを読む]
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