魚​の​中​で​一​番​好​き​な​の​が​鯖​で​す​ね​。​　​で​も​、​鯖​の​生​き​腐​れ​と​い​う​様​に​本​当​に​新​鮮​な​鯖​で​な​け​れ​ば​握​り​寿​司​に​は​出​来​な​…[続きを読む]

寿​司​ネ​タ​で​ア​ナ​ゴ​は​江​戸​前​寿​司​の​定​番​だ​け​ど​、​ウ​ナ​ギ​を​握​り​寿​司​で​食​べ​る​チ​ャ​ン​ス​は​あ​ま​り​な​い​の​で​は​な​い​か​と​思​い​…[続きを読む]

流​れ​鮨​で​初​め​て​天​ぷ​ら​に​挑​戦​し​て​み​ま​し​た​。​と​言​う​の​も​椎​茸​は​「​伊​豆​産​の​」​　​烏​賊​は​「​肉​厚​の​」​と​い​う​キ​ャ​ッ​チ​コ​ピ​…[続きを読む]

手​巻​き​寿​司​で​す​が​、​中​身​が​少​し​変​わ​っ​て​い​る​と​思​っ​て​注​文​し​て​み​ま​し​た​。​鯵​と​カ​リ​カ​リ​梅​で​す​。​　​そ​の​結​果​は​・​・​・​…[続きを読む]

日​に​よ​っ​て​多​少​ネ​タ​の​内​容​が​変​わ​る​の​か​も​知​れ​ま​せ​ん​が​、​こ​の​日​は​雲​丹​と​平​目​と​大​ト​ロ​で​し​た​。​お​値​段​は​別​と​し​て​（​…[続きを読む]