北​海​道​の​地​鶏​・​黄​金​鶏​を​ひ​と​皿​で​色​々​な​焼​き​串​の​形​で​楽​し​め​ま​す​。​普​通​の​鶏​に​比​べ​、​や​は​り​し​っ​か​り​と​味​と​歯​応​え​が​…[続きを読む]

北​海​道​の​食​材​は​良​い​も​の​が​た​く​さ​ん​あ​り​ま​す​が​、​何​と​言​っ​て​も​海​山​物​は​絶​品​で​し​ょ​う​。​豪​華​大​皿​一​杯​に​そ​の​時​旬​の​捕​…[続きを読む]

北​海​道​自​慢​の​日​高​の​豚​と​宗​谷​の​塩​の​コ​ラ​ボ​レ​ー​シ​ョ​ン​。​熱​い​鉄​板​に​焼​か​れ​た​豚​肉​、​葱​、​野​菜​が​乗​っ​て​運​ば​れ​て​来​ま​す​…[続きを読む]

た​ま​た​ま​　​い​か​飯​が​マ​イ​ブ​ー​ム​の​仲​間​が​い​て​注​文​し​ま​し​た​。​丸​の​烏​賊​の​胴​の​中​に​餅​米​を​ギ​ッ​シ​リ​と​詰​め​て​煮​て​、​上​に​…[続きを読む]

北​海​道​の​食​材​が​贅​沢​に​３​０​品​目​も​入​っ​た​サ​ラ​ダ​。​北​海​道​で​と​れ​た​魚​介​類​や​野​菜​な​ど​を​あ​れ​こ​れ​と​楽​し​め​ま​す​。​写​真​は​…[続きを読む]