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おにやんま(北海道/札幌すすきの)
投稿日’13/05/10
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3.0 点
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鶏ガラスープのあっさりした、どこか懐かしさを感じる味。『すみれ』をプロデュースした村中氏が考案した塩ラー…[続きを読む]
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ラーメンと軽中華 味園(北海道/札幌すすきの)
本物の札幌ラーメンを毎日こつこつ造りつづけています。数種の骨と海産物、香味野菜を長時間かけて仕込んだスー…[続きを読む]
梅の蔵(北海道/札幌すすきの)
幻の小麦粉と言われる原料など全ての材料にこだわる味を是非!!。スープは魚・豚骨・鶏ガラ・野菜など。あっさ…[続きを読む]
ラーメン五丈原(北海道/札幌すすきの)
すべての味が同じベースのスープからできていてハズレなし。非常にあっさりしたスープでありながら強烈なコクが…[続きを読む]
ラーメンの大公(北海道/札幌大通・狸小路)
大公のラーメンはスープの味がきめて、残さず全部お呑み下さい。スープは豚骨鶏骨平あじ野菜類を熱伝導の良い銅…[続きを読む]
ごまラーメン 「ごま田郎」(北海道/札幌大通・狸小路)
香ばしい正油と白髪ネギが絶妙。細かく刻んだネギを熱したラードで焼いているので香ばしい。ごまラーメンという…[続きを読む]
名人の味 爐(北海道/札幌駅)
イカ、ホタテなど5種類の魚貝が入ったラーメン。魚貝を炒めた油をじっくり焼き、旨味を凝縮したスープが決め手…[続きを読む]
ラーメン空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’13/05/08
焼きみそにコッテリながらさっぱりスープ トロトロチャーシュー。全て手作り自家製です。札幌の中心部(ススキ…[続きを読む]
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