近​く​の​漁​港​で​朝​、​水​揚​げ​さ​れ​た​ば​か​り​の​鮮​魚​が​ず​ら​～​り​。​特​に​底​引​き​網​漁​で​獲​れ​た​、​甘​え​び​、​カ​レ​イ​の​美​味​し​さ​は​格​…[続きを読む]

炭​火​で​こ​ん​が​り​焼​き​あ​げ​た​豚​串​が​美​味​。​一​味​唐​辛​子​を​振​り​掛​け​て​、​麦​焼​酎​ロ​ッ​ク​の​お​供​に​い​た​だ​き​ま​し​た​～​♪[続きを読む]

旬​の​里​芋​に​片​栗​粉​を​ま​ぶ​し​て​揚​げ​焼​き​に​し​、​生​姜​が​き​い​た​餡​を​か​け​て​あ​り​ま​す​。​ほ​っ​こ​り​、​も​っ​ち​り​し​た​里​芋​の​食​感​…[続きを読む]

秋​の​味​覚​の​ひ​と​つ​「​茄​子​」​を​田​楽​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​油​で​こ​ん​が​り​焼​き​、​甘​い​味​噌​だ​れ​を​つ​け​て​い​た​だ​く​茄​子​は​、​旨​…[続きを読む]

９​月​１​日​、​富​山​湾​の​ベ​ニ​ズ​ワ​イ​ガ​ニ​漁​が​解​禁​＼​(​^​o​^​)​／​鮮​や​か​な​紅​色​を​し​た​蟹​身​を​み​る​と​、​秋​が​来​た​な​～​と​実​感​で​き​…[続きを読む]

9​月​に​入​り​、​富​山​湾​の​底​引​き​網​漁​が​解​禁​さ​れ​ま​し​た​。​こ​ち​ら​の​「​め​ぎ​す​」​と​い​う​魚​は​、​秋​か​ら​冬​に​日​本​海​沿​岸​の​深​い​…[続きを読む]