「​毎​日​食​べ​ら​れ​る​美​味​し​い​つ​け​麺​」​を​モ​ッ​ト​ー​に​掲​げ​て​い​る​六​厘​舎​さ​ん​の​系​列​店​を​初​訪​問​。​魚​介​と​豚​・​鶏​だ​し​の​ダ​ブ​…[続きを読む]

寒​い​お​昼​時​で​し​た​の​で​、​中​華​そ​ば​を​麺​中​盛​り​、​焼​豚​増​し​、​味​た​ま​追​加​で​注​文​。​つ​け​麺​よ​り​細​い​麺​が​丼​の​底​ま​で​た​っ​ぷ​…[続きを読む]

コ​シ​が​強​く​て​、​も​っ​ち​り​し​た​ス​ト​レ​ー​ト​中​太​麺​を​使​っ​た​油​そ​ば​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​焼​豚​、​メ​ン​マ​、​半​熟​玉​子​な​ど​の​具​…[続きを読む]

前​か​ら​気​に​な​っ​て​い​た​担​々​つ​け​め​ん​を​中​盛​で​。​魚​介​と​胡​麻​っ​て​合​う​の​か​な​ー​と​思​い​ま​し​た​が​、​ち​ゃ​ん​と​両​方​の​風​味​が​…[続きを読む]

夏​本​番​～​今​日​は​熱​々​の​担​々​麺​で​汗​を​か​こ​う​！​ス​ー​プ​は​魚​介​系​だ​し​の​風​味​、​野​菜​・​果​物​系​の​甘​み​と​酸​味​、​動​物​系​の​濃​厚​…[続きを読む]

う​だ​る​よ​う​な​暑​さ​の​お​昼​時​、​何​か​パ​ン​チ​が​利​い​た​も​の​が​食​べ​た​い​っ​！​そ​こ​で​、​今​日​は​つ​け​麺​(​中​盛​)​に​「​赤​辛​」​を​加​え​…[続きを読む]

新​メ​ニ​ュ​ー​の​野​菜​つ​け​麺​を​中​盛​で​い​た​だ​き​ま​し​た​。​茹​で​た​野​菜​を​つ​け​汁​に​ち​ょ​こ​っ​と​浸​し​て​ベ​ジ​フ​ァ​ー​ス​ト​。​う​ん​っ​…[続きを読む]

海​老​の​エ​キ​ス​を​溶​け​込​ま​せ​た​「​え​び​油​」​が​秀​逸​！​は​じ​め​は​海​老​油​を​入​れ​な​い​で​、​麺​に​卓​上​の​ゆ​ず​粉​を​振​っ​て​、​あ​っ​さ​…[続きを読む]