市場ずし 魚辰(福岡県/親富孝)
投稿日’16/08/21
脂がノリノリの金目鯛を炙ってもらいました。塩で味付けしてあり、レモンを絞っていただきました。旨味が凝縮し…[続きを読む]

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九州では「のどぐろ」を「赤むつ」と呼びます。これも炙って塩をふってもらいました。脂じゅわ~で旨いっ![続きを読む]