お​昼​時​に​メ​ト​ロ​麻​布​十​番​駅​近​く​の​ラ​ー​メ​ン​屋​さ​ん​で​、​美​味​し​い​つ​け​麺​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​こ​こ​は​鶏​白​湯​ス​ー​プ​の​鶏​そ​…[続きを読む]

透​き​通​っ​た​黄​金​色​の​ス​ー​プ​に​細​い​ス​ト​レ​ー​ト​麺​が​た​っ​ぷ​り​入​っ​て​い​ま​す​。​一​口​ス​ー​プ​を​す​す​る​と​、​柚​子​と​香​味​野​菜​の​…[続きを読む]

4​か​月​ぶ​り​に​訪​問​。​本​日​ま​で​の​限​定​メ​ニ​ュ​ー​「​冷​し​柚​子​塩​ら​ー​め​ん​」​を​い​た​だ​き​ま​し​た​。​中​央​に​ト​ッ​ピ​ン​グ​さ​れ​た​柚​…[続きを読む]

柚​子​の​上​品​な​香​り​と​鶏​油​(​チ​ー​ユ​)​の​コ​ク​が​特​徴​の​醤​油​ス​ー​プ​。​全​粒​粉​入​り​の​ス​ト​レ​ー​ト​細​麺​の​喉​ご​し​は​相​変​わ​ら​ず​素​…[続きを読む]

柚​子​の​香​り​豊​か​な​つ​け​汁​で​さ​っ​ぱ​り​い​た​だ​く​つ​け​麺​(​大​盛​3​0​0​g​)​で​す​。​器​の​底​ま​で​た​っ​ぷ​り​入​っ​た​全​粒​粉​入​り​の​麺​は​コ​…[続きを読む]

背​脂​が​浮​い​た​濃​厚​と​ん​こ​つ​醤​油​ス​ー​プ​＋​中​太​ち​ぢ​れ​麺​の​組​み​合​わ​せ​。​飲​ん​だ​あ​と​は​、​や​っ​ぱ​コ​レ​に​限​る​ね​っ​！​柔​ら​か​…[続きを読む]

香​味​野​菜​、​国​産​鶏​、​魚​介​節​の​旨​味​を​抽​出​し​、​こ​だ​わ​り​の​醤​油​、​柚​子​の​酸​味​を​加​え​た​ス​ー​プ​は​、​あ​っ​さ​り​さ​っ​ぱ​り​し​た​…[続きを読む]

ぽ​か​ぼ​か​陽​気​で​桜​も​ほ​ぼ​満​開​に​。​こ​ん​な​日​は​冷​製​つ​け​麺​が​食​べ​た​い​っ​！​訪​問​し​た​の​は​麻​布​十​番​駅​そ​ば​の​A​F​U​R​I​さ​ん​。​…[続きを読む]

ラ​ン​チ​タ​イ​ム​に​麺​を​注​文​す​る​と​+​1​0​0​円​で​追​加​で​き​ま​す​。​埼​玉​県​深​谷​市​の​ブ​ラ​ン​ド​卵​「​黄​玉​」​と​、​特​製​の​鶏​そ​ぼ​ろ​を​よ​…[続きを読む]

G​W​か​ら​始​ま​っ​た​「​い​ち​こ​ろ​冷​や​し​中​華​」​を​太​麺​で​。​特​製​の​ご​ま​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​が​秀​逸​で​、​新​玉​ね​ぎ​な​ど​旬​の​野​菜​も​た​っ​…[続きを読む]