博多らーめん Shin Shin 天神本店(福岡県/天神)
投稿日’16/01/15
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]
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博多らーめん Shin Shin 天神本店(福岡県/天神)
投稿日’16/01/15
北陸や山陰の日本海では「のどぐろ」と呼ばれますが九州では赤むつです。今が旬で脂の乗りも最高!少し炙ってあ…[続きを読む]