大​振​り​の​銀​杏​が​あ​る​と​き​だ​け​の​限​定​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​い​ち​い​ち​殻​を​割​っ​て​出​す​の​が​時​間​が​無​く​て​と​若​大​将​が​言​っ​て​ま​し​…[続きを読む]

沖​縄​料​理​の​食​材​島​ラ​ッ​キ​ョ​ウ​の​天​麩​羅​で​す​、​さ​っ​と​湯​通​し​し​て​味​噌​を​付​け​る​の​も​い​い​で​す​が​、​天​麩​羅​も​い​い​で​す​よ​と​…[続きを読む]

沖​縄​産​の​太​い​モ​ズ​ク​を​使​っ​て​ま​す​と​若​大​将​が​教​え​て​く​れ​ま​し​た​。​ぬ​め​り​を​出​さ​な​い​様​に​し​て​い​ま​す​、​衣​が​さ​く​っ​と​す​…[続きを読む]

豆​腐​と​シ​ラ​ス​の​入​っ​た​お​酒​や​ビ​ー​ル​に​も​合​い​そ​う​な​サ​ラ​ダ​で​す​。​豆​腐​の​断​面​が​わ​ざ​と​波​打​た​し​て​ド​レ​ッ​シ​ン​グ​が​絡​み​…[続きを読む]

居​酒​屋​で​定​番​メ​ニ​ュ​ー​と​言​え​ば​小​鉢​に​入​っ​た​ス​ジ​コ​ン​で​す​が​、​こ​こ​で​は​ス​ジ​煮​込​み​で​す​。​6​5​0​円​と​ち​ょ​っ​と​高​め​か​な​…[続きを読む]