あこう蕎麦 衣笠(兵庫県/赤穂)
投稿日’13/01/16
蕎麦やゆえに そばだけでなくタレも美味い。大きな天ぷらにかかったタレがご飯に染み込んで天ぷらと共に掻き込…[続きを読む]
あこう蕎麦 衣笠(兵庫県/赤穂)
投稿日’13/01/15
鴨肉と赤穂の葱を乗せたかも南蛮です。蕎麦も自家製石臼引きの手打ちのしっかりしたものを使っていますが、こう…[続きを読む]
あこう蕎麦 衣笠(兵庫県/赤穂)
投稿日’13/01/14
赤穂の葱を具に敷き詰めたそばです。葱の甘みがアクセントになって良いものです。寒い日や風邪気味の体ににうれ…[続きを読む]

- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]

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ご当地播州赤穂特産千種川流域で作られた『千種川の花』と言う蕎麦を使い、石臼引きの自家製の蕎麦粉を使い、挽…[続きを読む]