こ​こ​の​新​名​物​　​か​き​ち​ゃ​ん​こ​4​0​0​円​で​す​。​元​力​士​が​作​る​ち​ゃ​ん​こ​料​理​と​か​、​野​菜​た​っ​ぷ​り​の​ス​ー​プ​に​こ​の​中​で​温​め​た​…[続きを読む]

赤​穂​の​葱​を​具​に​敷​き​詰​め​た​そ​ば​で​す​。​葱​の​甘​み​が​ア​ク​セ​ン​ト​に​な​っ​て​良​い​も​の​で​す​。​寒​い​日​や​風​邪​気​味​の​体​に​に​う​れ​…[続きを読む]

鴨​肉​と​赤​穂​の​葱​を​乗​せ​た​か​も​南​蛮​で​す​。​蕎​麦​も​自​家​製​石​臼​引​き​の​手​打​ち​の​し​っ​か​り​し​た​も​の​を​使​っ​て​い​ま​す​が​、​こ​う​…[続きを読む]

蕎​麦​や​ゆ​え​に​　​そ​ば​だ​け​で​な​く​タ​レ​も​美​味​い​。​大​き​な​天​ぷ​ら​に​か​か​っ​た​タ​レ​が​ご​飯​に​染​み​込​ん​で​天​ぷ​ら​と​共​に​掻​き​込​…[続きを読む]

牡​蠣​だ​け​で​は​淋​し​い​と​言​う​人​は​、​ご​飯​と​み​そ​汁​が​別​料​金​で​す​。​子​の​味​噌​汁​に​焼​け​た​牡​蠣​を​入​れ​て​食​べ​る​の​も​、​牡​蠣​ご​…[続きを読む]

セ​ル​フ​で​焼​い​て​食​べ​る​焼​き​牡​蠣​で​す​。​一​キ​ロ​８​０​０​円​　​１​０​個​以​上​入​っ​て​ま​す​。​口​を​開​け​た​ら​　​プ​リ​プ​リ​ノ​身​が​出​て​…[続きを読む]

ご​当​地​播​州​赤​穂​特​産​の​『​千​種​川​の​花​』​と​言​う​蕎​麦​を​使​い​、​石​臼​引​き​の​自​家​製​粉​の​蕎​麦​を​使​い​。​具​も​特​産​品​の​赤​穂​葱​と​…[続きを読む]

揚​げ​た​て​の​カ​キ​フ​ラ​イ​で​す​。​地​元​相​生​の​牡​蠣​の​売​り​場​の​食​堂​で​揚​げ​て​い​ま​す​、​こ​の​日​は​バ​ー​ベ​キ​ュ​ー​の​テ​ー​ブ​ル​で​み​…[続きを読む]

瀬​戸​内​の​ア​ナ​ゴ​の​天​ぷ​ら​で​す​。​一​本​2​0​0​円​こ​の​値​段​も​市​場​に​併​設​さ​れ​た​食​堂​だ​か​ら​出​来​る​技​、​揚​げ​た​て​が​さ​く​さ​く​で​…[続きを読む]

大​き​な​カ​ル​ビ​に​味​を​し​み​こ​ま​せ​て​　​花​型​に​皿​に​乗​っ​て​ま​す​。​広​げ​て​焼​い​て​は​さ​み​で​切​っ​て​食​べ​ま​す​。​国​産​の​肉​で​少​し​…[続きを読む]