ふぐ・魚匠料理 たらふく 梅田堂山店(大阪府/東通り・堂山)
投稿日’18/01/24
ふぐ・魚匠料理 たらふく 梅田堂山店(大阪府/東通り・堂山)
投稿日’18/01/22
コラーゲンたっぷりの皮と 身の一部の入った湯引きです。アサツキとポン酢で食べるのもあり、鍋でしゃぶしゃぶ…[続きを読む]

- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表!お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒(職人用の隠語)なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]

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やっぱり鉄鎖はトラフグです、身が固いので薄く薄く切ってますが、2~3枚重ねて 最初はポン酢の味噛み進めると…[続きを読む]