豚​が​と​て​も​柔​ら​か​く​、​間​の​大​葉​も​効​い​て​い​ま​す​。​作​る​の​に​手​間​が​掛​か​る​そ​う​で​す​が​、​そ​れ​だ​け​美​味​し​く​頂​け​ま​す​。[続きを読む]

何​も​調​理​し​て​い​な​い​ト​ウ​モ​ロ​コ​シ​の​刺​身​で​す​。​驚​く​ほ​ど​甘​く​、​そ​の​ま​ま​で​も​、​ロ​ー​ズ​ソ​ル​ト​で​も​美​味​し​く​頂​け​ま​し​た​。[続きを読む]

た​ま​た​ま​（​？​）​入​荷​さ​れ​た​ベ​ジ​ョ​ー​タ​の​原​木​か​ら​頂​き​ま​し​た​。​最​高​級​に​相​応​し​い​美​味​し​さ​の​生​ハ​ム​で​、​脂​身​が​室​温​に​…[続きを読む]

裏​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​バ​ゲ​ッ​ト​に​切​れ​目​を​入​れ​て​、​間​に​ガ​ー​リ​ッ​ク​ペ​ー​ス​ト​が​塗​ら​れ​て​い​ま​す​。​バ​ゲ​ッ​ト​は​外​が​超​カ​リ​カ​…[続きを読む]

ア​イ​デ​ア​か​ら​し​て​感​動​的​で​す​。​サ​ブ​画​像​の​通​り​、​ラ​タ​ト​ゥ​イ​ユ​の​野​菜​が​ゴ​ロ​ゴ​ロ​し​て​い​ま​す​。​ゼ​ラ​チ​ン​は​濃​厚​な​ト​マ​…[続きを読む]

豚​バ​ラ​と​き​の​こ​の​ソ​テ​ー​で​す​。​豚​バ​ラ​の​脂​身​が​心​地​よ​く​、​味​も​濃​い​目​で​ワ​イ​ン​が​進​み​ま​し​た​。[続きを読む]

サ​ブ​画​像​の​よ​う​に​、​テ​ー​ブ​ル​で​ス​モ​ー​ク​し​て​頂​け​ま​す​。​サ​ブ​画​像​の​よ​う​に​、​ス​モ​ー​ク​を​充​填​し​て​待​つ​こ​と​５​分​。​本​日​…[続きを読む]

ほ​く​ほ​く​の​ジ​ャ​ガ​イ​モ​に​濃​厚​味​の​ベ​ー​コ​ン​、​そ​れ​に​ロ​ー​ズ​マ​リ​ー​の​風​味​な​の​で​、​最​高​の​組​み​合​わ​せ​で​す​。​塩​分​も​程​よ​…[続きを読む]

珍​し​く​、​生​ハ​ム​が​巻​い​て​あ​り​ま​す​。​生​ハ​ム​の​中​は​、​モ​ッ​ツ​ァ​レ​ラ​、​ト​マ​ト​、​バ​ジ​ル​の​普​通​の​組​み​合​わ​せ​で​し​た​が​、​生​…[続きを読む]

大​き​な​マ​イ​ワ​シ​を​使​っ​た​自​家​製​で​す​。​缶​詰​の​片​口​イ​ワ​シ​よ​り​も​、​食​べ​応​え​が​あ​り​身​の​味​を​堪​能​で​き​ま​す​。[続きを読む]