minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
見た目が美しいです。生々しい鴨肉の色も美しく、その中に浮いているフォアグラの色・形・バランスの造形美も見…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
カキは、ミネラル感が濃縮されていて、とても美味しかったです。大きな生ガキ1個を、味の雰囲気をそのままで3…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
程よく煮込まれており、ライヨールの良く切れるナイフだったので、ジューシーさを逃さずに頂くことができました…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
見た目も美味しそうですが、実際に美味しかったです。芸術的なロースト具合で、ローストの風味と生肉のジューシ…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
素晴らしいローストぶりです。外がカリッとしてて、見るだけで香ばしさが伝わってきます。豚のロースではあるの…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
スポンジがしっとりしてて、スポンジだけでもミルクレープのようでした。スポンジもクリームも甘すぎず、上品で…[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
ファーブルトンは、カヌレみたいで高級な美味しさでした。チーズケーキは、メープル味で初めての美味しさでした。[続きを読む]
minobi(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
見た目がお洒落です。ジュレの甲殻類とコンソメの相性はばっちりで、エビセンのコンソメ味のようでした。ウニも…[続きを読む]

- 焼き魚将軍
- 新鮮な魚を、直火で焼くのが日本流。ソテーや蒲焼などその他の調理法にも興味津々なお魚好きに贈られる称号です。[詳しく見る]

- 何でも美味い!「トリキ」の串
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25

- そば好きも認める!「小諸そば」
- 【CPがよい】
- 更新‘25/03/25
突き出しで一口サイズでしたが、かなりしっかりした魚介の味がありました。[続きを読む]